ずっと、ずっといっしょだよ!

ハッチと始まったベイライフ♪
ちっちゃな我が家にも、遊びに来てね。
オードリー〜AUDREY〜


一度聞いた時、ピンクのベストを着ている
コメディアンを思った。
これは、”グレイシア”という小さい花束

のような焼き菓子^^
2014年に横浜高島屋にオープンして以来、
連日行列の絶えないお店で、お友達は
1時間以上も並んでgetしたとか。

 

そういえば、グーテ・デ・ロワのラスクが横浜に進出した時は、並んだな〜
これは、前にボランティアの会議で誰かが持ってきてくれて、
食べたことがあった。
お友達は何も言わなかったけど、、大変な思いをしてgetしてくれたのね。

 

肝心の味はと言うと・・・
残念ながら、見た目以上の感激は無かった。
一口か二口で食べてしまうほどの大きさだし、人に特に女性にあげるには
良いかもしれないけど、自分の為には1時間以上も並ばないな〜

 

 

 

 

 

| 私のおいしい | 11:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
”よだれ鶏”たれ

最近、中華料理といったら本牧の
何を食べても美味しくて、中華街のそれと
比べると胸やけがしなくて、お店の人が
つっけんどん?じゃないしね。
中国人は一般的にガサツで不躾(失礼!)だから、

日本人は苦手の人が多い。
かく言う、hatchmamも中国への渡航は
二度としないと思う・・・

 

この店で、外せない料理は”よだれ鶏”♪
名前が衝撃的で、一度聞いたら忘れないネ。

--------------------

よだれ鶏は中国四川地方の料理で、この料理のことを思い出すだけで

よだれが出るほどおいしい、ということからこの名がついたと

言われているとか。花椒(中国山椒)とラー油の辛みと香りがきいた

ピリ辛ダレを鶏肉にかけた料理。

 

確かに、思い出すとよだれが口の中に出てくる・・・
姪が初めてお店に行った時、お店の人にお皿を下げながらこのタレを
持って帰るか聞かれてから、毎回持って帰っていたとか。

 

hatchmamも初めて連れて行って貰った時持ち帰ってから、冷ややっこに
掛けたり、煮卵を漬けたりして楽しんでいる。
netで検索すると驚くほどレシピが出てくるけど、同じには作れないと思う。
山椒とラー油の材料自体が違う事はもちろん、配合が違うンでしょうね。

 

帰りにお店の入口で、中国に研修に行くので臨時休業をすると書いてあった
張り紙があった。
今のままでも独創性があり充分美味しいのに、現状に満足しない
この向学心好きだな♡
本国で得た知識を元に日本人向けに研究された料理を確認?しに、
また行かなくちゃね〜

 

 

 

| 私のおいしい | 10:15 | comments(0) | trackbacks(0) |
トゥーランドット

恒例になったハッチのボランティアの忘年会の会場となっている店。
今年は、今回で3回になりそう^^
自分で行くとなると夜の外出が苦手になった事もあるけど、

ランチ以外はあり得ない。
大枚はたけばはたくほど美味しいのは当たり前だけど、

そこまでしなくても感のある高級店。

 

 

この度ご招待されたのでご相伴にあずかることに・・・
渋谷のヒカリエでgetしたhatchmamのバッグが気に入ってしまい、
同じものを買ってきて!と頼まれ、先月お店に寄ったら品切れで、
他の支店を探してもらうも完売泣き顔
2,3週間後に再入荷したと連絡があったので、
先日東京に行った帰りにgetした。

 

バッグを渡すのに彼女に家に持っていくか、御近所で渡すことを
提案したら、彼女がこの店を指定。
この店に行くということは、彼女におんぶにだっこすることは明白
だったので、割り勘ということで持ち合わせした。

 

が、脇屋さんとお友達である彼女はそこでは上顧客で、
いつもの席を予約してあり、料理も手配済みだったたらーっ
バッグのお礼と言うけれど、親でも兄弟でも無い只の知り合いに
こんなにして貰う事に、嬉しい半面プチ居心地の悪さがあった。

 

前回、横浜ではget出来ない菊廼舎のお菓子を送った時、
とても喜んでいたので今回もそうしよう!
とてもその金額に及ばないけど、何もせずにはいられないもの・・・

 

 

 

 

 

| 私のおいしい | 08:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
ブルボン-ルマンド-

基本的にはブルボン系のお菓子には
触手が動かない。
が、これだけは忘れた頃に食べていた。

 

先日、職場の図書館で『Pen』 5月1日号の
 「外国人100人が案内する、TOKYO」を
見ていたら、有名な建築やレストランの中、
ナント!このお菓子が掲載されていた拍手

 

 

 

 

 

| 私のおいしい | 09:26 | comments(0) | trackbacks(0) |
揚げたて天ぷら”たかお”

この時期桜は、出会いと別れの季節。
職場でも退職する先生や新任予定の先生が数人いる。
中でも、昨年度まで所属していて今も掛け持ちしている研究室の

インド人の女性研究員とは二人で数回お出掛けしている。

 

彼女は余り積極的ではなく外国に未だ慣れていないので、
ボランティア精神が身に着いているhatchmamは、事あるごとに
彼女が気になっていた。

 

今年度(=今月)で帰国することに当たり、何かお手伝いすることが
あるのか聞いてみたら、研究室の教授と助手二人にプレゼントをしたいので
買い物に付き合って欲しいとの事で、横浜では有名な待ち合わせ場所の
高島屋前で待ち合わせムード

 

教授には、研究室の女性徒に折りたたみ傘を提案されたということで、
デパートの傘売り場を覗くも、大きくて重く値段も高い。
で、(下調べをしておいた)地下街の雑貨屋へ行き4段階で折りたたみが
出来、晴雨使用可能でカーキ色でのコンパクトな傘を見て、決定!

 

続いて、助手二人はコーヒーが好きなのでコーヒーカップにすることにし、
彼女の好みの陶器にすることにして、兄弟二人に日本的な何か・・・
ということだったので東口に移動し、そごうの”ジャパン・ショップ”へ足
そこで扇子とそのスタンド、そして陶芸家作家の作ったカップもget!

階上の鳩居堂にも日本的な物が少しあるので階上へ。
途中にあったロフトや無印にも寄り数点購入し、鳩居堂では紙でできた
お人形のモビールもget.

 

ランチタイムが過ぎ喉が渇きお腹もすき、西口に移動してジョイナスへ足
ベジタリアンの彼女に合わせ、この日は天ぷら”たかお”を既に検索済み。
カウンターでも椅子席でもOKと順番待ちをしていたら、すぐに呼ばれた拍手

 

彼女はカウンターで天ぷらを食べるのは初めてとかで、揚げたての天ぷらに
舌鼓を打ち、食べ放題の漬物、明太子も喜んでくれた。

もっともっと日本の美味しい物や良いところを彼女に紹介できるのに、
ここで帰国してしまうのは、残念がく〜

 

前職場と違って外国人が少ない今の職場。
同じ階にスペインから来た研究員がいるので、
これからは彼女に近づいてボランティアしようかな〜

 

 

 

 

| 私のおいしい | 11:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
ハノイ@東白楽

 

ここは、横浜の東横線の東白楽にある
ハノイ”という名前のお店。
ハノイに行く前から気になっていて、
ハッチのボランティアのお友達が近所に
住んでいて、機会があったら・・・
と思っていた所、機会があったムード

 

 

ランチセットでは、鶏肉のフォーが美味しいとの事で鶏肉のフォーを注文。
お店の人は、「ハノイ」ではなく「サイゴン」料理だと話していた。
そう言えば、ハノイでのフォーはパクチーが乗って無かったけど、
ここはサイゴン(=ホー・チミン)式なので、フォーにパクチーが
少し乗っていたたらーっ

 

前菜のパパイヤのサラダ等の中で揚げ春巻きと蒸春巻きの選択が
あり、食べたことのない蒸春巻きを注文したら、モチモチの皮で
これはこれで美味しかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハノイやホー・チミンでは生水は飲まず、サラダ等生野菜は
食べなかったので、生春巻きも食べなかった泣き顔
もちろん、氷も怖いので冷たい飲み物はNG.
後でどうなっても良い人は、お好きにど〜ぞ!

 

この店は狭くランチタイムにはすぐ満席になるので、興味のある人は
時間をずらして行くと良いかも。
hathmamは、近所に別のお気に入りのベトナム料理の店があるので、
わざわざここに来なくても良いけどね。

 

 

 

| 私のおいしい | 08:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
ラーメン博物館


今更ながら感がありますね^^
前に行ったのは、ン十年前。
徒歩圏でありながら
車で周辺は行ったり来たりしていても、
周りではトンと噂にならないので、
すっかり忘れていたたらーっ

 

 

昨日、センター南に住んでいるお友達と新横浜で会うことになり、ランチの場所をググっていたら、

TVで見た”佐野実”のラーメン屋さんがhitムード
その場所が、ラーメン博物館ということで・・・

 

佐野さんのも食べたいけど、札幌ラーメンの有名店の”すみれ”のも食べたいので、それぞれでミニを注文。
佐野さんの塩ラーメンは評判通り美味しかったけど、
”すみれ”はスープが濃かったのでリピするかと言うと、しないな〜

 

札幌ではお気に入りだったので何度も通っていたのに、残念!
味噌をスープでもう少しのばしてほしかった。

 

地元の人もそうだけど、日本でも外国人シェフが出店したという
珍しいニュース以外聞かないし、気がついたらひっそりと閉館したりしてね〜

 

 

 

| 私のおいしい | 09:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
句会の新年会

 

一寸遅いですね^^
月一の句会で、
年末に忘年会をしなかったので・・・
待ち合わせは東横線の綱島駅で、
歩くこと5分程で一粋に到着足

句会のお仲間のお嬢さん夫婦が経営しているということで、
先月話はすぐ纏まった。
入口は普通の和食のお店といった風情だけど、地下に降りると
曲線の壁が施されておりイタリアンな雰囲気もある。
けど、割烹料理屋さんらしい。

 

句会をサッサと済ませ、お食事タイムディナー

突き出しからさわら?の西京漬け・・・そして締めの鯛飯まで、
全て美味しかった~
今度は、ランチで来て見たいYES!

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| 私のおいしい | 11:17 | comments(2) | trackbacks(0) |
Happy New Year!

 

昨年中も、さもないつぶやきにお付き合い

頂き、ありがとうございました。
今年も、お付き合い下さいますよう
お願いいたしますm(__)m

 

 

今年の年越しは、近所の姪の家に招かれたので、
↑こちらの”板前魂”のお節を発注PC

母は手作り出来るものは基本的に何でも作る人で、
病を患ってからは市販の物を揃えていたものの、
元気な頃は、お節のみならず殆ど手作りをしていた。

 

hatchmamもそのDNAを引き継ぎ、家族が居た時は
好きなものだけ手作り出来るものは作っていた。
”ぽっち”になってからは・・・好きなもの二つ三つたらーっ

 

12月のパン教室で、、高島屋に並んだり別の場所でお節を買っていた

先生がお勧めしていたのが、これ!
発注してみたら、なるほど!タコやイカも柔らかく調理していて、
味付けも丁度良く、来年もリピしてもいいと思うお節YES!

 

お節はそれ自体でお腹一杯食べるものでは無いけど、
お正月には形だけでもあると嬉しいものムード
自分であれこれ用意すると結構な量と金額になるし、
何より余った物を延々と食べたくないしね。
”板前魂”は少量づつだけど色んな物が詰まっていて、

小人数にはいいと思うよ。

 

 

| 私のおいしい | 10:07 | comments(0) | trackbacks(0) |
こども食堂

2016.1.12
近所にオープンした古民家カフェのHP
この”こども食堂”の事が載っていたけど、
良くわからなかった。
昨日あるグループホームの所長をしている
お友達とランチに訪問した時に、判明した。


HPに依ると、このお店は地元に密着した不動産屋さん所有で、
代表者は若い子育て世代の男性。
恐らく代替わりをしているのだと思うが、若い人の発想で
古民家を買取り、人気のカフェに仕立て上げ、
更に閉店後や定休日は古民家の貸し出しをしていた。2016.1.12


こども食堂も毎月1回開催しているようで、
この代表者の社会との関わり方 好きだな〜
今月別のお友達をまた案内することになっているけど、どんどん宣伝しちゃおう〜と!



 チューリップチューリップチューリップ  閑話休題  チューリップチューリップチューリップ
昨日”こども食堂”のことが話題になって・・・
今朝の東京新聞にこの食堂の輪が広がっているとの記事があった。
シンクロニシティ 再び。

 

| 私のおいしい | 10:34 | comments(0) | trackbacks(0) |
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